O Amapá entrou em cena nesta quinta-feira (21) no Rio Gastronomia 2025, maior festival gastronômico da América Latina, realizado no Jockey Club Brasileiro, na Gávea (RJ). Com o tema “Conheça o Amapá pelo Prato!”, o estado participa do segundo fim de semana do evento, que segue até domingo (24), reunindo chefs renomados, oficinas culinárias e shows musicais.
A iniciativa é resultado da parceria entre o Sebrae no Amapá, Governo do Estado e Fecomércio/Sesc/Senac, com foco em promover a gastronomia local, fortalecer os pequenos negócios do setor e consolidar o estado como destino de turismo gastronômico.
Protagonistas do Amapá no festival
Os sabores amapaenses estão sendo representados por restaurantes locais: Flora Restaurante, Di Maria Grill Churrascaria e Bio+Açaí. Entre os destaques, a chef Flora Dias leva pratos como o Filé ao Curiaú, o Tacacá amapaense e a Moqueca de banana da terra com jambu e tucupi. Já os chefs Gil Marra e Maria Alves apresentam criações como a Paella Amapaense e o Filhote à Joãozinho Gomes.
“Participar do Rio Gastronomia é o topo, um momento de honra para mim e para nossa culinária”, declarou Flora Dias.
Oficinas e experiências
Além da degustação, os visitantes podem acompanhar oficinas com chefs. No sábado (23), Flora Dias ministra a oficina “Encontro das Águas”, apresentando a Feijoada de Pirarucu no auditório do festival.
Música e cultura
A programação cultural também traz o Amapá ao palco: no sábado (23), os cantores Amadeu Cavalcante e Deise Pinheiro se apresentam no palco principal, das 14h às 18h.
Um passo além da culinária
Para a coordenadora da ação, Elisângela Ramos, o momento marca a consolidação de uma estratégia maior:
“Nosso objetivo é fortalecer ainda mais o Amapá como um roteiro gastronômico para o Brasil, associando sabores, cultura e turismo de experiência.”
De Bubuia