A 1ª Competição da Melhor Farinha de Mandioca do Amapá acontece nos dias 3 e 4 de outubro, dentro da Feira de Produtos do Campo – 10 anos, em Macapá. O concurso promete unir tradição, curiosidade e sabor na escolha das farinhas mais representativas do estado.
Como funciona a Competição da Melhor Farinha em Macapá?
O concurso será realizado no estacionamento do Sebrae, em Macapá, e terá duas etapas:
- Votação popular, aberta ao público durante a feira.
- Avaliação técnica, com especialistas em farinha e derivados da mandioca.
Quatro farinhas serão premiadas: três pelo júri técnico e uma escolhida pelo público. A identidade dos produtores só será revelada no momento da premiação, neste sábado (4), às 11h.
Segundo Larissa Queiroz, gerente do Sebrae, a competição dá visibilidade a um dos produtos mais representativos da identidade local. “Estamos celebrando a farinha como símbolo cultural e econômico, valorizando o trabalho dos produtores e fortalecendo a cadeia produtiva da mandioca”.
A farinha é presença constante na mesa amapaense e carrega peso histórico, sendo ao mesmo tempo alimento, economia e tradição.
Qual a programação de sábado
📌 Sábado (4/10/2025)
- 9h30 – Início da avaliação técnica
- 10h30 – Encerramento da avaliação
- 11h – Divulgação dos vencedores
Quem realiza a competição da farinha no Amapá?
O concurso integra a Feira de Produtos do Campo – 10 anos, promovida pelo Sebrae no Amapá, com apoio do Governo do Estado, Governo Federal e empresas parceiras como Eco Service e Bio + Açaí.
De Bubuia